Фото Кристен Цуретте, Даемаине Хинес
У данашњој култури опседнутој велнесом, оно што је некада могло бити промашај за венчање - суви бар, као у оном који не залиха алкохола —Могао би сада да послужи као добродошла оаза хидратације за жедне госте који не желе да буду разбијени. (Да, ово је * вероватно * ствар.)
Без обзира да ли намеравате да замените или једноставно допуните традиционалну алкохолну понуду, важно је размишљати изван не-алкохолних пића - а.к.а. послужите нешто друго осим соде. „Кључ сваког бара је справљање доброг пића - пиће или никакво пиће“, каже Сунна Иассин, оснивач компаније за планирање догађаја са седиштем на западној обали Баш молим . Дух, али такође ... како? Није ли најбоље пиће на венчању оно које вас олабави довољно да га поново оживите Прљави плес рутину са новом супружницом у центру позорнице док ваши пријатељи снимају тренутак на иПхоне видео снимцима које ће касније искористити да вас понизе пред децом?
Није неопходно, каже Иассин и други стручњаци за планирање догађаја (мада очигледно би требало да имате времена свог живота у сваком случају). Испод пронађите савете за креирање сувих напитака за којима ће ваши гости заправо жудјети, као и за то да ваш безалкохолни бар постане једна од најнезаборавнијих - и Инстаграм-вриједних, наравно - карактеристика ноћи.
Помешајте моктеле
Када је реч о том „добром пићу“, каже Јасин, све је у вези са свежим састојцима. Она предлаже да инспирацију узимате у безалкохолним компонентама модерних коктела, као и у свом омиљеном менију са прешаним соком, како бисте направили закусне месинге. „Будите креативни са моктелловима, попут магле мангоа, марелице, јабуке или хладњака од кокосове нане“, каже она. Бонус поени за стварање потписа или два са именима и укусима који поигравају личност вас и вашег будућег.
Бен Брансон, оснивач компаније ботаничких (читај: безалкохолних) жестоких пића Сеедлип , каже ми да ако гости ураде како треба, ваши гости неће ни пропустити цугу. „Алкохолна пића са високим садржајем алкохола нису потребна да би се створила нијансирана и укусна пића“, каже он. Да би се забављачи одржали под напоном, препоручује следећи рецепт - од Оквир за цео дан Директорица пића Кристине Цоццхино - за укапан у кафу , напитак инспирисан коктелом.
'Еспрессо МартиНО'
- 2 оз Сеедлип Спице
- 2 оз еспресо
- 1⁄2 ваниле
- Капљица Демерара сируп
- Еспрессо Беан
Урадите неко боље од (безалкохолног) пива
Свакако можете послужити О’Доул'с или неко друго безалкохолно пиво из свог бара, али Вхитнеи Винг Драке, оснивач Висх Вондер Дреам , предлаже додавање велнес оријентисане замене за свој бар мени . „Комбуцха коктели су увек укусна и забавна посластица - могу се мешати и са алкохолом, али то сигурно не морају бити“, каже она. „Освежавајући мехурићи комбухе на славини у комбинацији са забавним украсом - попут дивље трешње (не мараскино врсте), боровница, малина и / или гранчице рузмарина или лаванде - нуде освежавајући и јединствени преокрет који су освојили ваши гости нећу моћи да се заситим. “
Према Винг Драке-у, можете (и треба) да обезбедите и безалкохолни јабуковач, за који она каже да је укусан када се помеша са соковима од бруснице и купине. „Комбинација даје благо трпку, озбиљно оштру посластицу, која се може послужити у високој чаши са пеном на врху“, објашњава она. „Има већину квалитета пива, али тврдио бих да је толико бољег окуса.“ Као и код коктела комбуцха, она препоручује да се овај јабуковача послужи у славини.
Дајте сок
Ако тражите додатак тренду унапред у свом бару, испробајте станицу за пресовани сок, коју ће гости можда ценити да ли се алкохол иначе служи или не. „Станица свежег пресованог сока или повишена лимунада која нуди разне необичне укусе је још једна алтернатива за шарени специјалитет, ”Каже планер венчања из ЛА-а Кристин Банта . Ово такође не иде на памет за брунцх догађаје после церемоније.
Нека сода буде стилска
Ако уопште нисте спремни да газирате газиране пиће - оне су, на крају крајева, прилике за трговце зубима - Банта препоручује стварање интерактивног искуства око њих. „Може се створити прилагођена сода станица у којој полазници могу сами да се фаворизују разним сирупима и гренчицама у воћу“, каже она.
Додајте ароматичан осећај
Прилагођавање такође не мора да започиње и завршава коксом од вишања и ваниле. „Још једна од могућности која је истовремено лепа и интерактивна је свежи украсни бар који нуди гостима могућност да бирају између избора попут босиљка, менте, рузмарина, бобица, диње, цитруса, свежег ђумбира, цхилиса, краставца, личија, па чак и меда, лаванде и латице руже “, каже Банта, а Брансон нуди још више опција за вашу гарнитуру, за коју каже да је сјајна почетница у разговору.
„[Размислите] о прелепим старинским или керамичким посудама испуњеним украсима попут суве крваве наранџе, јестиво цвеће , папричица, роза бибер и домаћи сирупи (нпр. ванилија, кардамом и др.) “, каже Брансон.
Тражите конкретне препоруке за напитке инфузиране биљкама како бисте помогли својим гостима? Винг Драке те је покривао. „Обожавамо пенушаву лимунаду инфузирану лавандом са локалним медом, џулеп са ђумбировим алевом, ментом и лимуновим соком или мандарину из марелице са бресквама, содом кремом, хладно прешаним соком мандарине и украсом гранчице рузмарина“, рекла је она. каже.
Користите одговарајућу стаклену посуду
Ништа није мање кул за забављаче који забављају зубе, него држање пића које изгледа као да би требало да припада детету. Да би најбоље опонашао искуство „правог“ бара, Винг Драке препоручује послуживање моктела у истим чашама у којима бисте представили њихове алкохолне пандане. „Ако служите моктеле од џулепа од менте, користите класичну чашу од џулепа од менте. Послужите безалкохолни јабуковач у чаши за пиво. Такође волимо добру чашу од маргарите и старомодну чашу, ако можете да измислите моктел који им одговара “, каже она.
Да бисте набавили своју стаклену посуду, Брансон препоручује да погледате понуду компаније Јохн Левис (добро као Цоцктаил Кингдом , за прелепу гарсоњеру). „Или, погодите своје локалне добротворне радње“, предлаже он.
Послужите, са заокретом
Ако вам није неопходно да уживате у идеји да будете у центру пажње за цео увече, Брансон има још један предлог, који уместо тога ваш суви бар може ставити у средишњу позорницу. 'Имати бармена бацајте боце, вртите их у ваздуху и изводите све њихове трикове док израђују ова посебна пића “, каже он. „Само зато што у моктелу нема алкохола не значи да се ваши гости неће свидети добром представом.“ Посебно као загревање за ваш врхунац „Нико не ставља бебу у кут“, зар не?
